Привет, друзья!! И снова пятница!!!
Как выяснилось, многие любят сырники, но готовят их все по-разному)) а кто-то вовсе не готовит, считая, что это слишком трудоемко)) Поэтому решила поделиться.
Мой рецепт такой, может вам он тоже понравится))
Творог 2 пачки (400 грамм)
Яйцо 1 штука
Сметана или творожный сыр 2 столовые ложки
Манка 2-3столовые ложки в творог и 5-6 столовых ложек для обваливание сырников.
Мука около 4-6 столовых ложек (можно использовать пшеничную или рисовую, кукурузную). Я обычно добавляю по 1-2 ложки каждого вида муки.
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Сахарный песок 3-5 ложек
Ванилин шепотка
Соль шепотка
Изюм (по желанию).
Творог, сахар, яйцо, сметану и манку смешать, дать постоять 5-10 минут, чтобы манка набухла, затем добавить все остальные ингредиенты. масса должна быть не очень густая, но липкая. Сколько муки добавлять, будет зависеть от влажности творога, размера яйца. Добавляйте постепенно, не делайте слишком крутое тесто, чтобы сырники были нежными.
На разделочную доску насыпаю манку. Из массы делаю «колбаску» диаметром около 8 см. Нарезаю сырники (толщина около 2 см), обваливаю с двух сторон в манке. ( на видео есть этот процесс) Такой способ позволяет очень быстро сформировать сырники. А манка дает хрустящие корочку.
Поджарить сырники с двух сторон на среднем огне до готовности.
Подавать с отличным настроением!! со сметаной, ягодами или ягодным соусом, медом, вареньем, сгущеным молоком))
Приятного аппетита!!!
Еще больше моих любимых быстрых и вкусных рецептов можно найти по хештегу #рецепты_ирамира
Сохраняйте, ставьте лайки, делитесь с друзьями))
Хорошего всем дня!!
